Гречневая каша с болгарским перцем и фаршем

Вкусное и сытное блюдо для домашнего обеда или ужина.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка, Жарка

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 269 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• гречневая крупа 150 г
• фарш Люкс 250 г
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• болгарский перец (красный) 3 шт.
• помидор 3 шт.
• зубчики чеснока 2 шт.
• сметана 100 г
• бульон 0,5 ст.
• вода 1,5 ст.
• масло растительное
• соль
• перец черный молотый
• смесь сушеной зелени ( петрушка, укроп, базилик)

Пошагово

1. Засыпать гречневую крупу, сварить рассыпчатую кашу.
2. Порезать лук, морковь, чеснок, болгарский перец. Обжарить овощи на растительном масле.
3. Добавить фарш. Обжарить с овощами.
4. Добавить тертые на терке помидоры.
5. Затем сметану.
6. Посолить, поперчить, добавить смесь зелени и бульон. Тушить на медленном огне 7-10 мин.
7. Добавить гречневую кашу.
8. Перемешать, прогреть под крышкой 2-3 мин.
9. Приятного аппетита!

Фарш Люкс - 70% куриного филе + 30% свинины