Рулет с йогуртово-малиновой начинкой

Простой рецепт рулета с йогуртово-малиновой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 232 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 232 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Сахар 60 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Ванильный сахар 1,25 столовые ложки
• Пшеничная мука 60 г
• Соль щепотка
• Натуральный йогурт 250 г
• Желатин в пластинах 3 штуки
• Малина 125 г
• Лимоны 1 штука

Пошагово

1. Отделите белки от желтков. В небольшой миске взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену. В другой миске взбейте желтки с сахаром и 1 чайной ложкой ванильного сахара, затем введите муку. Аккуратно введите белки в желтковую массу.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
3. Переложите тесто на противень ровным слоем. Выпекайте до готовности примерно 10 минут.
4. Тем временем, замочите листы желатина в воде на несколько минут. Добавьте лимонный сок и доведите до кипения. Слегка охладите и введите йогурт и оставшийся сахар.
5. На стол выложите мокрое полотенце, затем на него сухое и выложите корж на них. Снимите бумагу, намажьте йогуртовой смесью и выложите малину. Заверните, помогая себе сухим полотенцем. Заверните в сухое полотенце и отправьте в холодильник на 2 часа.
6. Перед подачей порежьте на кусочки.