Уха из щуки

Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это!

Уха - это очень полезный суп. И очень часто мы задаемся вопросом - как приготовить уху так, чтобы даже маленькое привередливое чадо пообедало ею. Взрослым-то вкус ухи нравится практически всем - ну, кроме тех, кто к рыбе совсем равнодушен. А вот ребенка накормить ухой гораздо сложнее. Однако этот рецепт приготовления ухи из щуки поможет вам. Главное при варке - не закрывайте кастрюлю крышкой. Тогда почти весь резкий рыбный запах улетучится. Уху из щуки по этому рецепту можно готовить как в домашних условиях, так и на природе. Уху употребляют и холодной и горячей. Не забудьте перед подачей на стол посыпать уху мелко нарубленной зеленью. Ну, что-то я заговорилась Читайте простой рецепт ухи из щуки, готовьте, смакуйте и наслаждайтесь!

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Уха
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 291 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Щука — 1 Штука (голова и хвост)
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Картофель — 3-4 Штук
• Крупа манная — 2 Ст. ложки
• Лимон — 1 Штука
• Лавровый лист — 1 Штука
• Зелень укропа, петрушки — 100 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Вода — 2 Литра

Пошагово

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой, и, пока вода закипит, займемся щукой. Хорошенько чистим, моем, отрезаем голову и хвост. Не забудьте удалить жабры.
2. Чистим и моем морковку. Натираем на мелкой терке.
3. Чистим и шинкуем лук.
4. Как только вода закипела, солим и бросаем в нее щуку, морковь и лук.
5. Очищаем картофель, моем и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю вслед за другими овощами.
6. Минут через 10 все овощи будут практически готовы. По желанию, можете вынуть рыбу из бульона. Засыпаем в кипящую уху манку и даем покипеть минут 5. Добавляем зелень, лавровый лист и доводим до нужного нам вкуса. Добавляем столовую ложку сока лимона и выключаем плиту. Уха готова!