Голубцы из мяса кролика

Несложный рецепт голубцов из мяса кролика авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 305 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 305 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Капуста брюссельская - 200 г
• Лук шалот - 8 г
• Чеснок - 3 г
• Зелень - 2 г
• Вино белое сухое - 15 г
• Соус Унаги - 5 г
• Соус Устричный - 5 г
• Сливки 35 % - 100 г
• Мясо кролика - 150 г
• Соль - 2 г
• Тимьян - 1 г

Пошагово

1. Капусту брюссельскую бланшировать, разделить на листочки.
2. Параллельно сделать фарш: мясо кролика, чеснок и тимьян прокрутить через мясорубку 2 раза и добавить соль.
3. Фарш разделить на несколько равных фрикаделек и завернуть каждую 4 листиками капусты и поставить на 5 минут в морозилку
4. Варить на пару минут 7 с закрытой крышкой.
5. Отдельно приготовить соус, для этого выпарить белое вино, добавить сливки, в конце добавить соус унаги и устричный соус, все перемешать и довести до вкуса, немного посолить.
6. Выложить в тарелку голубцы и сверху залить соусом