Непростой рецепт гуляша с мясом и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 720 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Гуляш, Гуляш из говядиныСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часа 20 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 720 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 3 столовые ложкиЛук - шалот 20 штукСахар 2 столовые ложкиГовядина 1,4 кгСвежие грибы 250 гМясной бульон 700 млСлоеное тесто 400 гЯйцо куриное 1 штукаДижонская горчица 2 столовые ложкиЗернистая горчица 2 столовые ложкиСемена горчицы 2 столовые ложкиТимьян 2 столовые ложкиКартофельный крахмал 40 гПошаговоВ разогретом в сковороде масле обжариваем лук в течение 4–5 мин. Перекладываем на тарелку. Растапливаем в кастрюле сахар. Добавляем мясо, готовим, помешивая, 3–4 минут.Добавляем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь. Добавляем грибы и лук. Тушим 1 1/1, часа - 2 часа до готовности мяса.Нарезаем тесто на 8 треугольников, выкладываем на два смазанных маслом противня. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем семечками горчицы и солью. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10–15 минут, пока тесто не поднимется.В гуляш добавляем обе горчицы и тимьян, смешанный с 3 ст. ложками воды крахмал. Готовим помешивая, 4–5 минут, пока не загустеет. Подаем вместе с треугольничками из теста.Воспользуйтесь рецептами мясного бульона и слоеного теста.