Простой рецепт солянки мясной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 684 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, СолянкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 684 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГовядина 400 гСосиски 4 штукиВареная колбаса 200 гСоленые огурцы 3 штукиВетчина 200 гРепчатый лук 1 штукаПетрушка 1 пучокМаслины 1 банкаТоматная паста 2 столовые ложкиПошаговоИз говядины (или свинины) варим бульон, добавляем лавровый лист и черный перец.Нарезаем мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину (или сырокопченую колбасу). Лук, огурцы и петрушку мелко нарезаем и тушим минут 10 с томатной пастой.Кладем в бульон тушеную смесь и варим не более 10 минут. Затем добавляем мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Варим, пока не закипит бульон. Выливаем в солянку маслины вместе с рассолом (маслины должны быть без косточек). Доводим до кипения и сразу же выключаем. Подаем на стол с ломтиком лимона и сметаной.Бульон не следует сильно солить, поскольку все ингредиенты достаточно соленые. Лучше попробовать солянку в самом конце варки и при необходимости досолить.