В октябре уже заканчивается сезон заготовок, но в садах еще есть кое - какие ягоды и поздние сорта груш и яблок. В это время, я заготавливаю очень вкусный, красивый и ароматный напиток - компот из груш с черноплодной рябиной и малабарской корицей на зиму.Добавление листа малабарской корицы, придает напитку очень интересный вкус и аромат. Расчет продуктов дан на одну трехлитровую банку.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 134 килокалорийПовод: На обед, На праздник, Полезно и вкусно, На полдникИнгредиенты на 6 порцийГруши — 0,8-1 кгЧерноплодная рябина — 0,5 стак.Лист малабарской корицы — 2 штСахар — 300 гВодаЛимонная кислота — 0,5 ч. л.ПошаговоВ банку положить ягоды черноплодной рябины.Добавить лист ья малабарской корицы и очищенные от сердцевины и порезанные дольками груши.Залить кипятком. Оставить на 20 минут.Затем слить в кастрюлю, дать закипеть.Залить в банку и снова дать постоять 20 минут.Затем слить в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту, дать покипеть 1 минуту. Залить в банку. Закатать. Перевернуть банку и хорошо укутать, оставить до полного остывания.Удачных заготовок!