Несложный рецепт стейков из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 365 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 365 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаклажаны 1 штукаПомидоры 2 штукиРуккола 150 гРастительное масло по вкусуБоккончини 150 гОливковое масло 4 столовые ложкиЧеснок 1 зубчикБелый винный уксус 1 столовая ложкаГреческие маслины 6 штукЛистья базилика 2 столовые ложкиПошаговоРазогрейте гриль. Нарежьте баклажан на 4 тонких куска и смажьте маслом. Выложите на гриль, посыпьте солью и жарьте 10 минут до золотистого цвета, перевернув один раз.Выложите на гриль четвертинки помидоров, слегка смажьте маслом и посыпьте солью. Готовьте 2 минуты, переложите на тарелку вместе с баклажанами. Охладите.На 4 сервировочные тарелки выложите листья руколы, затем баклажаны, а сверху — помидоры и кусочки боккончини.В маленькой миске взбейте масло, уксус и измельченный чеснок. Добавьте мелко нарезанные оливки и соль. Полейте соусом баклажаны. Подавайте теплым.
@katarinac, рецепт стейков из баклажанов ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!