Маринад для бараньих ребрышек

Тем, кто решил приготовить ребрышки по-новому и запечь их дома или на углях, предлагаю фантастический маринад для бараньих ребрышек.

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 178 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Сушеные томаты — 150 Грамм
• Свежая зелень — 100 Грамм
• Горчица — 1-2 Ст. ложек
• Имбирь — 1 Чайная ложка
• Сухое вино — 50 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Приправы — 1 Щепотка
• Бараньи ребрышки — 1 Килограмм

Пошагово

1. Этот рецепт приготовления маринада для бараньих ребрышек предполагает использование сушеных томатов. Если у вас их нет, то их можно заменить свежими помидорами или аджикой.
2. Бараньи ребра вымыть и просушить. Нарезать порционными кусочками и выложить в глубокую миску.
3. Основой маринада будут сушеные томаты. Их необходимо нарезать небольшими кусочками. Свежие помидоры лучше порезать средними дольками.
4. Большой пучок свежей зелени вымыть, просушить и измельчить.
5. Ребра посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи.
6. К ребрам добавить горчицу и хорошо обмазать их. Можно также использовать томатный соус со специями или аджику.
7. Теперь немного тертого имбиря, он придаст не только вкус, но и аромат.
8. Добавить томаты и зелень. Все тщательно перемешать.
9. Вылить в миску с ребрами белое сухое вино (можно заменить красным). Накрыть крышкой и отправить в холодное место минимум на 2-3 часа. Лучше оставить ребра в маринаде на ночь, тогда они впитают максимум вкуса и аромата от маринада.