Грибная солянка в мультиварке

Если вы любите экспериментировать с традиционными и полюбившимися блюдами, тогда возьмите на заметку этот простой рецепт грибной солянки в мультиварке. Вкусно, быстро, сытно и очень аппетитно.

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Солянка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 268 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Грибы — 1.5-2 Килограмма (вешенки, лисички, шампиньоны, белые и т. д. )
• Сливочное масло — 3 Ст. ложки
• Мука — 1.5 Ст. ложки
• Луковица — 1-2 Штук
• Помидоры — 5-6 Штук
• Маслины или оливки — По вкусу
• Каперсы — По вкусу
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Лимон — 1 Штука

Пошагово

1. Залогом успеха в этот случае является разнообразие ингредиентов. Лучше всего использовать не только свежие, но и сушеные, а также соленые и маринованные грибочки. Именно это придаст особый вкус и пикантность.
2. Начать процесс следует с замачивания сушеных грибов в теплой воде.
3. Тем временем свежие — промойте, обсушите как следует и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
4. Измельчите очищенную луковицу.
5. На дно чаши выложите сливочное масло, включите режим «Жарка».
6. В растопленное масло всыпьте муку и, интенсивно помешивая, слегка обжарьте. Затем выложите в чашу грибы.
7. Обжарьте их около 5-7 минут.
8. Тем временем нарежьте соленые и маринованные грибы. С сушеных слейте воду, при необходимости нарежьте.
9. Вымойте помидоры, снимите с них кожицу, измельчите мякоть.
10. Выложите в чашу грибы, перемешайте и обжарьте (пару минут).
11. Следом отправьте мякоть томатов.
12. Отключите режим, влейте в чашу воду. Посолите и поперчите все по вкусу.
13. Включите режим Суп на 15 минут.
14. По истечении времени откройте крышку и добавьте каперсы и маслины.
15. При желании можете всыпать щепотку свежей зелени.
16. Накройте крышку — и оставьте примерно на полчаса.
17. Вот такая аппетитная грибная солянка в мультиварке в домашних условиях получается. Перед подачей дополните ее ломтиком лимона.