Необычный манник

Несложный рецепт необычного манника русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 139 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 139 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 6 порций

• крупа манная 1 ст.
• простокваша 0,5 ст.
• масло растительное 1/1, ст.
• сахар 1,5 ст.
• мука 2 ст. л.
• кокосовая стружка 2 ст. л.
• ванилин 1 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• вода 1 ст.
• лимонный сок 4 ст. л.
• яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Изюминка этого манника – добавление в тесто кокосовой стружки и пропитка готового пирога густым сахарным сиропом с лимонным соком и цедрой.
2. Так обычный манник и превращается в восточную сладость, от которой просто невозможно оторваться.
3. Взбить яйца с половиной стакана сахара до однородности.
4. Добавить рафинированное растительное масло и простоквашу (можно заменить кефиром или йогуртом), перемешать.
5. Добавить в жидкую смесь манку, муку, кокосовую стружку и разрыхлитель.
6. Перемешать тесто, чтобы не было комков.
7. Выложить в форму диаметром 22 см, выстеленную пергаментом.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
9. Пока пирог выпекается, приготовить сироп: соединить воду, сахар (1 стакан) и лимонный сок.
10. Я еще добавляю в сироп срезанную лентой цедру с половины лимона (только желтую часть).
11. Сироп довести до кипения, варить на медленном огне 20 минут.
12. Готовый пирог достать из духовки, не вынимая из формы, порезать на порционные кусочки и залить горячим сиропом.
13. Накрыть форму полотенцем и дать сиропу полностью впитаться, а пирогу – остыть.
14. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
15. Вкусное дополнение к чашечке утреннего чая готово.
16. Приятного аппетита!!!