Несложный рецепт овощного супа с фасолью и грудинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 287 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Варка, ЖаркаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 287 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинИнгредиенты на 4 порции1 банка (400 г) белой фасоли300 г не очень жирной грудинки1 луковица300 г тыквы4 черешка сельдерея2 средних стебля порея (белая и светло - зеленая часть)1 средний пучок петрушки2 зубчика чеснокаоливковое маслосоль, свежемолотый черный перецПошаговоНарежьте грудинку небольшими кубиками. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями. У тыквы удалите кожуру и сердцевину, мякоть нарежьте мелкими кубиками.С внешней стороны черешков сельдерея срежьтежесткие волокна, нарежьте черешки ломтиками толщиной 5–7 мм. Разрежьте порей вдоль пополам, промойте от песка, нарежьте тонкими полукольцами. Фасоль откиньте на дуршлаг.В кастрюле с толстым дном в топленом масле обжарьте репчатыйлук, 5 мин. Добавьте грудинку и порей, обжаривайте, помешивая, 10 мин.Добавьте фасоль, сельдерей и тыкву, перемешайте. Через 2 мин. влейте 1,2 л кипятка. Варите под крышкой 20 мин.Мелко порубите петрушку с чесноком, всыпьте в суп, добавьте соль и перец. Дайте настояться 5 мин. и подавайте.
УРА!!! Свершилось! Я сделала овощной суп с фасолью и грудинкой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!