Как приготовить жульен в тарталетках? Очень просто! Вместо кокотниц используйте вафельные тарталетки, а остальное как обычно. Мой вариант жульена доступен широким слоям, потому как использую сметану. Для жульена понадобятся шампиньоны, сметана и твердый сыр. Обжарьте сначала грибы с луком, потом влейте сметану и протушите. Готовую грибную начинку сложите в тарталетки, посыпьте сыром и запеките в духовке до красивой корочки.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Закуски, ТарталеткиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 144 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порцииШампиньоны — 400 ГраммСыр твердый — 80 ГраммРастительное масло — 1 Ст. ложекЛук — 1 ШтукаСметана — 100 ГраммСоль, перец черный молотый — По вкусуТарталетки — 1 Штука (упаковка)ПошаговоПодготовьте продукты для жульена. Вымойте и тонко нарежьте шампиньоны. Очистите луковицу от шелухи.Порежьте лук мелкими кубиками.Раскалите сковороду, влейте масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте грибы, жарьте до готовности. Посолите.В конце жарки налейте в грибы сметану, протушите всё вместе до испарения жидкости.Затем мелко натрите твердый сыр.Возьмите вафельные тарталетки, наполните их грибным фаршем, сверху щедро посыпьте сыром (с горкой)!Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, не забывайте следить за готовностью жульена в тарталетках с грибами.Как только сыр расплавился и подрумянился - блюдо готово!Снимите противня, украсьте блюдо зеленью и подайте к столу горячим!
Рецепт жульена в тарталетках с грибами понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо