Мусс сливочный готовится на основе сливок. Что касается других ингредиентов, то здесь вы вольны добавлять все, что душе угодно. Очень красиво выглядит сливочный мусс с шоколадом. Его и будем готовить.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, МуссСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 225 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииШоколад — 200 ГраммРастительное масло — 2 Ст. ложкиКрасное вино или ликер — 1 Ст. ложкаЭкстракт ванили — 1 Ст. ложкаСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаЖирные сликвки — 1 СтаканЧерный перец свежемолотый — По вкусу (крупного помола, для украшения)ПошаговоКак приготовить мусс сливочный?Шоколад надо натереть на терке или взбить в комбайне до мелкой стружки.В небольшой мисочке смешайте растительное масло, ванилин и вино.В небольшой сотейник влейте молоко (его можно заменить водой), добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, непрерывно помешивая. Сахар и соль должны раствориться.Как только соль и сахар в молоке растворятся, сразу же влейте его в шоколад. Как только шоколад растворится, взбейте массу миксером.Добавьте к молочно - шоколадной смеси масло с вином и еще раз взбейте.Выложите полученную массу в миску и остудите.Взбейте охлажденные сливки до густой пены.Треть взбитых сливок добавьте в охлажденную массу и перемешайте. Затем добавьте оставшиеся сливки и взбейте мусс миксером.Разложите мусс сливочный по креманкам и охладите его в холодильнике.Перед подачей советую посыпать мусс свежемолотым черным перцем. Это придаст перчинку вашему десерту!Мусс сливочный готов!Приятного аппетита!