Любимый суп мужчин! Немудрено, сытный, мясной, вкусный и ичего лишнегоХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Гороховый супСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 264 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийГорох 300 грСвинина (копченая) 1 кгМорковь (средняя) 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Картошка (средние, можно 3 штуки) 2 шт.Копченая колбаса 400 грПошаговоЯ обычно не люблю готовить супы, поскольку это довольно утомительное занятие. Но вот гороховый суп с копченостями обожаю не только есть, но и готовить. Кулинарный рецепт этого супчика довольно прост. Возьмите большую кастрюлю, примерно на 3 литра воды, в нее положите копченую рульку и залейте водой. Затем я обычно добавляю соль по вкусу и варю в течение часа. Потом я кладу горох, очищенный картофель, порезанный кубиками, и варю еще 30 минут. Затем я вынимаю рульку из супа, очищаю ее от кости, нарезаю мясо кубиками и кладу снова в кастрюлю. Не стоит забывать про лук и морковь, которые я обычно жарю на растительном масле, пока варится рулька. После того как мясо порезано мелкими кусочками я и все овощи кладу в суп и варю его еще 20 минут. Затем в суп я добавляю копчености, нарезанные ломтиками. Получается просто замечательный супчик. Перед подачей этого супа на стол, я обычно добавляю в тарелку мелко порубленную зелень – петрушку и укроп. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гороховом супе с копченой колбасой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!