Лимонный крем для пирожных

Национальная кухня:
  1. Ladeyohv

    By:Ladeyohvin: 29 ноя 2016
    Тесленко Янка

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    21

    Замечательное вкусное украшение для пирожных.

    Пирожные и торты с кремом - самая вкусная в мире еда. И даже просто крем без теста, тоже неплохой десерт. Его можно намазать на печенье, добавить в мороженое или просто так есть ложками. Много придумано различных сладких кремов, а я предлагаю кулинарный рецепт французского лимонного крема.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пирожные
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 211 килокалорий

    Лимонный крем для пирожных

    Ингредиенты на 5 порций

    • Молоко 150 мл
    • Лимонная цедра 1 чайн. л.
    • Яичные желтки 3 шт.
    • Сахар 0.25 стак. (200 мл)
    • Мука (плюс 2 ч. л. ) 1 стол. л.
    • Крахмал 1 стол. л.
    • Ваниль 0.25 чайн. л.
    • Ликёр (лимонный) 2 чайн. л.

    Пошагово

    1. В кастрюльке нагреваем молоко с лимонной цедрой на очень маленьком огне, до тех пор, пока не пойдет пар. Тем временем взбиваем яичные желтки с сахаром, мукой и крахмалом. Сахар должен полностью раствориться, а смесь стать гладкой. Без комков и крупинок.
    2. Как только молоко нагрелось, добавляем половину его в яичную смесь, продолжая постоянно ее взбивать. Как только молоко равномерно соединится с яйцами, выливаем их в горячее молоко, стоящее на плите. Вливаем медленно, постоянно помешивая. Пока крем не заварится и не станет густым.
    3. Тогда, снимаем его с огня, добавляем ваниль и лимонный ликер. И отправляем остывать. Сначала при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник для полного остывания.
    4. Это очень вкусный и ароматный крем, и к тому же низкокалорийный. Вы можете добавить его в заварные пирожные или смазать им лимонный торт. А можете и просто подать на десерт в креманках, украсив каждую ломтиком лимона.
     

    Wkviuiu, ТомараК и Wzufeaude нравится это.
  2. kh_arina

    By:kh_arinain: 29 ноя 2016
    Хомич Арина

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    22
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Eieamlvou, СветланаК, robtseva86 и 2 другим нравится это.
  3. valyak

    By:valyakin: 29 ноя 2016
    Казанцева Валя

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    13
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    1antig, Bgianuma и Iegyrra нравится это.
  4. ch_zoya

    By:ch_zoyain: 29 ноя 2016
    Чекалина

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    13
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лимонный крем для пирожных, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  5. kadkalo81

    By:kadkalo81in: 8 дек 2016
    Кадькало Мина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    25
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    sukristova92 и Малышко К нравится это.
  6. wieumde

    By:wieumdein: 2 янв 2017
    New Member

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    12
    Хороший рецептик! :)
     
    Qwifcko и Azfoutowf нравится это.
Top