Манник с голубикой в мультиварке

Простой рецепт манника с голубикой в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 253 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 253 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Манная крупа 1 стак.
• Кефир 1 стак.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 1 стак.
• Масло сливочное 50 г.
• Сода пищевая 1.5 ч. ложк
• Голубика 0.5 стак.

Пошагово

1. Манники в мультиварке – это особенная выпечка. Манники ассоциируются с детством, ведь наверняка многие из нас помнят, что этот пирог подавали с киселем. Я часто готовлю манники, но почти всегда в мультиварке. Именно в ней эта выпечка получается наилучшим образом – высокой, пышной, воздушной. Приготовление манника – процесс несложный, но и в нем есть свои секреты. О том, как приготовить манник с голубикой в мультиварке, я вам и расскажу. Разбиваем в миску куриные яйца.
2. Добавляем к ним сахар - песок.
3. Теперь миксером или электровенчиком растираем продукты в пышную белую массу. Первый секрет пышного манника заключается в том, чтобы сделать яично - сахарную массу как можно пышнее. Для это вам придется растирать ее не менее 10 минут.
4. Когда яичная масса будет готова, вливаем в нее растопленное сливочное масло. Я часто заменяю сливочное масло спредом или маргарином, в выпечке разница не особо чувствуется.
5. В другую миску насыпаем манку.
6. Вливаем кефир и перемешиваем. Некоторые авторы советуют подождать полчаса, пока манка разбухнет в кефире. Но тут и кроется второй секрет пышного манника – ждать разбухания крупы не надо. Когда крупа разбухнет, манник получится плотным и не поднимется хорошо. Я не советую этого делать, и сразу после смешивания этих продуктов нужно приступать к следующему этапу.
7. Перекладываем манную массу в первую миску, к яично - масляной массе. Перемешиваем.
8. Всыпаем муку, смешанную с содой.
9. Тесто получается средней густоты.
10. Ягоды голубики моем и перебираем.
11. Добавляем голубику в тесто.
12. Перемешиваем тесто. Оно готово.
13. Перекладываем манное тесто в мультиварочную чашу. Готовим на режиме «Выпечка» до сигнала мультиварки (1 час).
14. Когда мультиварка отключится, вскипятите стакан молока. Откройте крышку мультиварки и влейте горячее молоко прямо на манник.
15. Вы сразу увидите, как молоко начнет впитываться в пирог. В этом и заключается третий секрет пышного манника. Пирог напитается молоком и станет очень нежным.
16. Закройте крышку мультиварки и включите программу «Подогрев» на 15 минут. За это время манник окончательно приготовится.
17. Приятного аппетита!