Индюшиные сердечки практически безотходный продукт и если их правильно приготовить, они очень вкусные. Ко всему, это продукт содержащий много железа. Приготовьте и думаю блюдо понравится вашим близким!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктовСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 168 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 6 порцийСердца индюшачьи — 1 кгЛук репчатый — 2 штГрибы лесные замороженные — 200 гМасло подсолнечное — 40 млМука пшеничная — 3 ч. л.Сметана 30% — 300 гБульон — 350 млПерец (по вкусу)Соль (по вкусу)ПошаговоСердечки замачиваем на 1 час в холодной воде, чтобы хорошо сошла кровь.Пока сердца варятся, пассеруем лук и добавляем к нему грибы, пассеруем вместе.В отличии от куриных, индюшиные сердца более жёсткие, поэтому варить их приходится гораздо дольше. Готовность определяйте пробуя. Когда сердца сварятся, процедите бульон, он нам пригодится. Сердца охладите и разрежьте на 4 часты, удалите жилочки.Затем соедините их с луком и грибами.Добавьте муку и пассеруйте вместе минуту, другую.Разведите 350 мл бульона и добавьте сметану. Тушите вместе до лёгкого загустения.Подавайте с любым гарниром.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже сметанный соус с индюшиными сердцами и грибами получается здорово!
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить сметанный соус с индюшиными сердцами и грибами - очень вкусно!!!
Мы тоже недавно первый раз делали сметанный соус с индюшиными сердцами и грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.