Узнайте, как приготовить суфле из мяса, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. В нем нет острых приправ и специй, оно легкое, прекрасно усваивается всеми, аппетитное и вкусное. Перед вами рецепт суфле из мяса, которое очень просто приготовить на домашней кухне. Для этого понадобится куриное мясо. Это может быть мякоть говядины, свинины и наиболее диетическая – куриная. Фактически это основной ингредиент, к которому добавляют немного масла, сливки, мускатный орех, яйцо. Мясное суфле замечательно сочетается с различными гарнирами, овощами. Из него получаются вкусные сытные бутерброды. Малышам нравится его кушать с картофельным пюре.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, СуфлеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 251 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКуриное филе — 400 ГраммСливочное масло — 30 ГраммСливки — 100 МиллилитровМука — 3 Чайных ложкиЖелток — 1 ШтукаБелок — 1 ШтукаМускатный орех — 1 ЩепоткаСоль — По вкусуПерец — По вкусуЗелень — По вкусуПошаговоВозьмите мясо курицы. Снимите его с бедрышек и грудки. Отварите в подсоленной воде до готовности. Затем охладите его.Кусочки мяса положите в блендер или комбайн. Перебейте до самой мелкой консистенции.Соедините масло, желток, муку, сливки с получившимся мясным фаршем. Добавьте немного молотого мускатного ореха. Помойте и обсушите зелень. Мелко порежьте и выложите в фарш. Тщательно перемешайте.Отдельно взбейте белок до образования пены. Вмешайте его в получившуюся мясную смесь.Форму для запекания смажьте маслом. Затем выложите в нее мясную смесь. Равномерно распределите в формочке. Добавьте небольшое количество воды на дно формы. Поставьте в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут. Теперь, когда вам известно, как приготовить суфле из мяса, подавайте его к столу, приправляя сметаной, или намажьте на бутерброд.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - vikaa ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Готовила вчера суфле из мяса по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!