Коричный пирог с корочкой

Вот такой вкусный пирог с корицей сегодня испекла. Очень интересно было работать с тестом, потому что есть изюминка. В середине пирога прослойка из корицы. А дно посыпаем корицей и сахаром, от этого пирог очень выигрывает. По всей кухне стоял запах корицы.

Этот пирог также можно сделать в мультиварке. В режиме выпечка на 45 минут. За рецепт спасибо Ттшка.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 159 килокалорий
• Повод: Обед, перекус, завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Кефир 250 мл
• Корица молотая 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 60 мл
• Масло сливочное 60 г
• Мука пшеничная 2 ст.
• Сахар коричневый 1 ст.
• Сода 0.75 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Итак нам понадобится. Яйцо, сахар коричневый, можно и белый взять. Корица, мука, масло, сода.
2. Растопим сливочное масло, добавим к нему яйцо, сахар 0,5 стакана и растительное масло. Подливаем кефир.
3. Добавим соду.
4. Подсыпем муку и быстро замесим тесто.
5. Смешаем остальные полстакана сахара с корицей. Форму берём 20 см. Застелим дно бумагой.
6. Смажем маслом дно формы. И посыпем половиной смеси сахара и корицы.
7. Выливаем половину теста на сахар. Аккуратно. И присыпем сверху остатком сахара с корицей.
8. Выкладываем остаток теста. Ставим в духовку на 45 минут при 180ºC.
9. Готовый пирог достаём, дадим отдохнуть немного. Затем переворачиваем его на блюдо. Снимем бумагу. Когда пирог постоит, корочка сверху становится хрустящей! Приятного аппетита.