Гороховые оладьи

Гороховые оладьи - оригинальное и довольно вкусное блюдо для вегетарианцев. Я вегетарианством не увлекаюсь, но даже мне гороховые оладьи очень нравятся. А уж поклонники такой пищи будут в восторге

Где-то прочитал очень оригинальное прозвище этих оладий - зеленые котлеты Действительно, гороховые оладьи обладают довольно насыщенным и специфическим вкусом, который может понравиться не всем. Однако если сам по себе горох вам нравится, то и гороховые оладьи наверняка зайдут замечательно. Вегетарианское и очень бюджетное блюдо на каждый день. Подавать можно как отдельно, так и в качестве гарнира к чему-нибудь невегетарианскому

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 291 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 3 порции

• Горошек зеленый замороженый — 400 Грамм
• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Мука пшеничная — 100 Грамм
• Оливковое масло — 15 Миллилитров
• Укроп — 30 Грамм
• Йогурт натуральный — 30 Миллилитров
• Разрыхлитель теста — 5 Грамм

Пошагово

1. Замороженный горошек кладем в воду и варим на среднем огне около 15 минут.
2. Укроп мелко шинкуем.
3. Выкладываем в чашу блендера горох с небольшим количеством (50 мл) воды, в которой он варился. Сюда же добавляем мелко нарубленную зелень. Измельчаем до однородности.
4. В получившуюся массу добавляем 2 яйца.
5. Добавляем 2 ст. л. натурального йогурта, соль, перец и, по желанию, еще какие - то любимые специи. Хорошенько перемешиваем и немножко взбиваем.
6. Просеиваем в эту смесь муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем.
7. Из получившегося теста формируем оладьи, которые обжариваем в сковороде с растительным маслом. Жарим с обеих сторон до тонкой и едва ощутимой корочки.
8. Гороховые оладьи готовы. Приятного аппетита!