Наши девочки заразили меня тыквой Вернее, блюдами с ней. Одна пироги с ней печёт, другая начиняет её вкусностями всякими, а я смотрю на всё это великолепие и думаю: «А что ж я-то в стороне?». И вот сегодня и я к вам с тыквой. Вернее с вкуснейшими тефтелями с тыквой и пармезаном.Попробуйте и вы! Тефтели получаются нежнейшие! Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 221 килокалорийПовод: УжинИнгредиенты на 5 порцийФаршКуриный фарш 500 гЛук репчатый 1 шт.Овсяные хлопья 3 ст. л.Паприка сладкая молотая 1 ст. л.Пармезан Grana Podano 30 гПерец душистый молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаТыква свежая 250 гЧеснок 2 зубчикСоусЛук репчатый 1 шт.Перец душистый молотый 1 щепоткаПомидоры в собственном соку 380 гСоль 1 щепоткаТыква свежая 250 гПошаговоДля приготовления нам понадобятся: фарш куриный, овсяные хлопья, тыква, пармезан, кинза, лук, чеснок, соль, перец, помидоры в собственном соку, паприка, чеснок.У меня был уже готовый фарш, перемолотый вместе с луком и чесноком. Если у вас нет такового, то просто приготовьте его: перемалываем на мясорубке куриное мясо вместе с луком и чесноком. Тыкву натираем на крупную тёрку, делим её на 2 части. Одну часть добавим в фарш, туда же — натёртый пармезан, овсяные хлопья. Вымешиваем.Добавим нарезанную мелко кинзу, паприку, солим, перчим. Ещё раз вымешиваем. Фарш готов. Отставим в сторону.А пока приготовим соус. Луковицу нарежем мелко и обжарим слегка вместе с оставшейся тыквой. Выкладываем к овощам помидоры в собственном соку. Тушим минут 5-7.Мокрыми руками из фарша формируем тефтельки и выкладываем в соус. Тушим на небольшом огне минут 20-25. До готовности мяса. Солим, перчим по вкусу.Блюдо готово. Подаём тёплым как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Посмотрела на фото куриных тефтелей с тыквой и пармезаном, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!