Сладкие жареные пирожки со щавелем напоминают о детстве. Настоящее украшение русской кухни.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Другая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 222 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМолоко 3.2% - ной жирн. — 1 стак.Яйца — 2 штСахар — 3 ст. л.Щавель — 1 пучокСухие дрожжи — 10 гРастительное масло для теста — 1/1, стак.Мука — 1 кгМасло для жарки для жаркиСоль — по вкусуПошаговоДрожжи развести в 1/1, стакана теплого молока.Добавить 1 ст.ложку сахара и 2 ст.ложки муки.Дать постоять до набухания 15-20 минут. Муку просеять в отдельную большую миску.Добавить яйца, растительное масло, соль и оставшиеся молоко.Хорошо замесить тесто. Смазать поверхность теста растительным маслом и оставить на 2 часа.Через 30-40 минут, когда тесто поднимется, опустить его, повторить 2-3 раза. Щавель измельчить и смешать с сахаром. Тесто помесить и разделить на кусочки, сформировать лепешки, завернуть в них щавель и защепить. Жарить на раскаленном растительном масле, до готовности. Выложить на тарелку и дать остыть. Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю жареные пирожки со щавелем Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, k_galya