Несложный рецепт сладких рулетиков с сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 391 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 391 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийПшеничная мука 350 гСливочное масло 150 гСметана 2 столовые ложкиКефир 200 гКурага 100 гЧернослив без косточек 300 гАпельсины 1 штукаИзюм 70 гКоричневый сахар 2 столовые ложкиЛимонный сок 1 столовая ложкаМед 2 столовые ложкиПошаговоМуку просеять, холодное масло порезать в нее кусочками, превратить все в крошку, похожую на сырой песок. Добавить лимонный сок, соль, сметану, кефир и заместить мягкое не очень крутое тесто. Завернуть в пленку, убрать в холодильник (хорошо бы на пару часов, но сойдет и на минут 30)Курагу, чернослив, изюм помыть и прокрутить через мясорубку (или что там есть в хозяйстве для измельчения продуктов). С апельсина снять теркой цедру, сам апельсин очистить и туда же, в мясорубку к сухофруктам. Добавить мед, перемешать. Должна получиться густая павидлоподобная масса. В принципе, если устали, печенье можно не делать - и так вкусно ))Тесто разделить примерно на три части, подсыпать муки, каждой части сначала придать шарообразную форму, затем раскатать в блин, в меру тонкий. Блин разделить на сектора в стиле пиццы (примерно на 12 частей), на каждый кусочек на широкую часть выложить щедрую ложку начинки, не жадничайте - она не течет. Подвернуть широкий край на начинку, прижать пальцами и скатать рулетик к центру кругаНа плоскую тарелку высыпать сахар, добавить корицу по желанию, готовые рулетики опускать в сахар, слегка прижав, и выкладывать на покрытый пекарской бумагой или силиконовым ковриком противень сахарной стороной вверх.Выпекать при температуре 190 градусов до аппетитного цвета