Творожная запеканка на завтрак

Простой рецепт творожной запеканки на завтрак русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 539 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Завтраки, Русская кухня, Детское меню
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 539 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо куриное 4 штуки
• Творог 550 г
• Сахар ½ стакана
• Манная крупа ½ стакана
• Ванильный сахар 32 г
• Лимоны 1 штука
• Пекарский порошок 15 г
• Замороженная вишня 150 г
• Растительное масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. Включить духовку на отметке 180 градусов. Пока духовка разогревается, приготовить тесто.
2. Слегка взбить яйца с сахаром.
3. Добавить 3 стандартных пачки творога (по 180–200 грамм). Перемешать венчиком.
4. Снять с лимона цедру и измельчить. Выжать из лимона сок. Добавить сок и цедру лимона к творожно - яичной смеси.
5. Всыпать манку и пекарский порошок. Еще раз все перемешать венчиком до получения однородной массы.
6. Добавить в тесто для запеканки замороженную вишню (примерно половину упаковки, размораживать не нужно). Аккуратно распределить цельные ягоды по тесту — поскольку они не разморожены, они не развалятся на части и не окрасят тесто в вишневый цвет.
7. Смазать круглую форму диаметром 24 см растительным маслом (я использую форму из огнеупорного стекла). Вылить в форму тесто. Поставить будущую запеканку в разогретую духовку. Выпекать 45 минут.

Приготовьте запеканку вечером, а утром подавайте на завтрак со сгущенным молоком.

Творожная запеканка должна понравиться и вашим детям.

Рецепт поддается вариациям — замените обычный сахар на тростниковый и/или лимон на апельсин и/или вишню на малину, клюкву и т.п. Неизменными остаются яйца, творог и манная крупа.