Куриный рулет с горохом

Несложный рецепт куриного рулета с горохом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 136 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 136 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 2 шт.
• Подсолнечное масло 20 мл.
• Масло сливочное 20 г.
• Горошек зеленый 150 г.
• Чеснок 3 шт.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Лук зеленый 3 веточ.
• Перец черный молотый 1 г.
• Твердый сыр 50 г.
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. Разные фантазии в плане приготовлений блюд из курицы часто использует моя свекровь. Этот рецепт куриного рулета с горохом подсказала мне она. Компоненты являются базовыми, но не окончательными, каждая хозяйка может по своему усмотрению добавить и другие овощи, но мне больше нравится этот вариант. Надеюсь, что понравится и вам.
2. Предварительно подготовим все компоненты по списку. Куриную грудку разделяем на несколько пластов. Пласты стараться сделать тоньше, по 1 см. Отбиваем специальным молоточком с двух сторон. Чтобы курица при отбивании не «разлеталась», ее можно положить в целлофановый пакет. Посолить, поперчить, оставить на 10 минут.
3. Горох кладем в глубокую емкость (стакан), взбиваем блендером. Если блендера нет, то можно размять вилкой.
4. Лук очистить от кожуры, мелко нашинковать.
5. Сковороду поставить на средний огонь (режим 7 в электропечи), положить кусочек сливочного масла. Обжаривать лук минут 5-7, постоянно помешивая.
6. В глубокую емкость сложить горох, поджаренный репчатый лук, чеснок, нарезанный зеленый лук, перемешать.
7. На куриную грудку выкладываем полученную смесь.
8. Делаем рулетики.
9. Подготавливаем блюдо для жарки: смазываем подсолнечным маслом, выкладываем фольгу. На фольгу «швом» вниз кладем наши рулетики.
10. Далее нужно твердый сыр натереть на крупной терке. Посыпаем им наши куриные рулеты. Также можно добавить и зеленый лук.
11. Ставим в духовку. Режим для приготовления: 180 градусов, верхний и нижний подогрев. Приблизительно готовится рулет 30 минут. Передерживать не стоит, иначе мясо высохнет.
12. Вот и результат.
13. Приятного аппетита.