Простой рецепт запеченной цветной капусты с кремом из пармезана домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 88 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 88 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЦветная капуста 400 гЯичный желток 4 штукиТертый сыр пармезан 50 гЛавровый лист 1 штукаЛук - шалот 2 штукиУксус 1 столовая ложкаСоль по вкусуЧерный перец горошком 4 штукиПошаговоВарить верхушки цветной капусты в кипящей воде 8 минут с солью, луком - шалот в кожуре, лавровым листом, черным перцем и уксусом. Дать остыть в воде.Вынуть из воды цветную капусту, высушить и выложить в форму для запекания.Перемешать пармезан с желками и щепоткой соли до образования кремового состояния. Если крем выйдет жидким, добавить еще сыра.Обмазать верхушки цветной капусты и запекать при 210 градусах около 15 минут.Выбирайте для запекания небольшие соцветия капусты, тогда пропорции сочетания вкуса между кремом и овощем будут верны.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали запеченную цветную капусту с кремом из пармезана. Спасибо за рецепт!