Печенье «Карандаши»

Простой рецепт печенья «Карандаши» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 259 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 259 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 3 порции

• сахарная пудра 100 г
• масло сливочное (размягченное) 100 г
• мука 300 г
• сметана 1 ст. л.
• яйца куриные 1 шт. + 1 шт. для смазывания
• ванильный сахар 1 пакетик
• пищевой краситель (разных цветов) 4 упаковки

Пошагово

1. Мягкое сливочное масло перетереть с сахарной пудрой.
2. Добавить желток, сметану, ванильный сахар, соль.
3. Тщательно перемешать.
4. Добавить понемногу муку.
5. Замесить тесто.
6. Тесто должно стать мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
7. Разделить тесто на 2 части (я делила на 1/1, для стержней и 2/2, для внешней части карандашей, но лучше разделить на ¼ и ¾).
8. Большую часть отправить в холодильник на 1 час.
9. Меньшую часть разделить на количество цветов пищевого красителя.
10. Растворить немного красителя в воде (по инструкции).
11. Вмешать каждый краситель в отдельный кусочек теста и отправить разноцветное тесто в холодильник.
12. Через 45 минут вынуть тесто из холодильника и раскатать в тонкие жгутики, чем тоньше - тем лучше.
13. Убрать ненадолго в холодильник.
14. Достать белое тесто, нарезать его на полоски.
15. Положить цветной стержень на полоску белого теста.
16. Защипнуть и скатать.
17. Важно! Между стержнем и белым тестом не должно быть пустого пространства, иначе заточить «карандаши» не получится.
18. Можно даже сразу скатывать, без защипывания, чтобы не образовывались полости.
19. Смазать сверху взбитым яйцом и сразу выложить на противень с пергаментной бумагой.
20. Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.
21. Дать полностью остыть, и только тогда аккуратно ножиком «заточить» «карандаши».
22. Это печенье я готовила первый раз, поэтому не судите слишком строго.
23. Мне понравилась идея - приготовить съедобные карандашики для юной художницы Ваши дети любят грызть ручки и карандаши? Тогда им точно понравится такое печенье!