Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - думаю, название блюда достаточно содержательное и не нуждается в дополнительных описаниях Просто и вкусно! Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - это совершенно новый взгляд на бутерброды как таковые. Попробуйте приготовить то, что я показываю в этом рецепте, и вы поймете, что бутерброды вполне могут быть самостоятельным и очень вкусным блюдом Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БутербродыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 174 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииПомидоры — 3 ШтукиОливковое масло — 2 Ст. ложкиЧеснок — 2 ЗубчикаСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный — 1/1, Чайных ложкиСахар — 2 ЩепоткиХрустящий хлеб — 6 ЛомтиковСливочное масло — 3 Ст. ложкиПармезан — 50 ГраммКозий сыр — 60 ГраммЗелень рубленая — 2 Ст. ложкиБальзамический уксус — 3 Ст. ложкиПошаговоПомидоры моем и нарезаем кружочками.Слегка взбиваем оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и сахар.Противень застилаем фольгой, выкладываем на него помидоры, сверху сбрызгиваем масляной смесью.Выпекаем 20 минут при 200 градусах.Тем временем той же масляной смесью слегка смажем хлебушек.Обжариваем хлеб в сливочном масле до образования хрустящей корочки.Тертый пармезан плавим на сухой сковороде, пока не образуется корочка. Затем, когда корочка образуется, пармезан со сковороды удаляем, ломаем его кусочками.На каждый кусочек хлеба намазываем немного козьего сыра.Далее выкладываем на хлеб несколько долек помидора, немножко зелени. Сбрызгиваем сверху бальзамическим уксусом и украшаем хрустящим пармезаном. Бутерброды готовы!