Рассольник с курицей

Национальная кухня:
  1. dzyabko79

    By:dzyabko79in: 10 дек 2016
    Дзябко Евгения

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    46

    Непростой рецепт рассольника с курицей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 468 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 468 килокалорий

    Рассольник с курицей

    Ингредиенты на 4 порции

    • 0,5 тушки курицы (около 500 г)
    • соль
    • лук репчатый – 1 луковица
    • 4–5 горошин перца
    • морковь – 1 шт
    • картофель – 4 шт.
    • 0,5 стакана огуречного рассола
    • по 1 корню петрушки и сельдерея
    • 1–2 ст. л. растительного масла
    • сметана охлажденная
    • петрушка рубленая
    • 2 соленых огурца
    • лист лавровый

    Пошагово

    1. Курицу вымыть, залить 2,5 л воды. Довести до кипения, снять пену, посолить, добавить лавровый лист и перец. Варить до готовности, затем курицу вынуть, бульон процедить.
    2. Картофель, коренья и лук очистить. Картофель нарезать брусочками, остальные овощи соломкой. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками. Коренья и лук обжарить на растительном масле, 3–4 мин., добавить огурцы, протушить все вместе 5 мин. Картофель выложить в кипящий куриный бульон, варить 15 мин. Добавить содержимое сковороды, влить процеженный огуречный рассол и варить еще 6–8 мин.
    3. Для подачи нарезанную на куски курицу разложить по тарелкам, разлить рассольник. Заправить сметаной и посыпать зеленью.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

     

    Ярош З, Uigaejsso и ГаляТ нравится это.

  2. sh_tanyusha

    By:sh_tanyushain: 16 дек 2016
    Шкильная

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    60
    выглядит очень аппетитно
     
    chaplieva94 нравится это.
  3. Гала_Е

    By:Гала_Еin: 28 дек 2016
    Гала Е

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    50
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Cqebaopf и ОляН нравится это.
  4. osvokuxoe

    By:osvokuxoein: 12 фев 2017
    Member

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    36
    dzyabko79, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    ЯрославаЧ и Aepyajeee нравится это.
  5. Blgeoeaoh

    By:Blgeoeaohin: 2 май 2017
    Аида

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    34
    dzyabko79, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Ozkzeeu, lazukina97, agwgskp и ещё 1-му нравится это.
  6. Uunegje

    By:Uunegjein: 17 июл 2017
    Сидельник Татьяна

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    55
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    g_yulya нравится это.
  7. Oniumxs

    By:Oniumxsin: 17 авг 2017
    Любарская Виктория

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    41
    готовила рассольник с курицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Chzyqvs и Epuxekn нравится это.
  8. m_lilya

    By:m_lilyain: 25 сен 2017
    Мечтаева Лиля

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    24
    замечательный рецепт! В моей семье любят рассольник с курицей
    Спасибо за прекрасную идею
     
  9. Ueavioeci

    By:Ueavioeciin: 30 дек 2017
    Инна Ч

    Регистрация:
    4 май 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    25
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик рассольника с курицей
     
    Veqeoeuie, З_Ермолаева, chirik94 и ещё 1-му нравится это.
  10. Н_Дмитриевич

    By:Н_Дмитриевичin: 5 янв 2018
    Дмитриевич Нюта

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    23
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  11. Радевич И

    By:Радевич Иin: 7 янв 2018
    Инга

    Регистрация:
    30 авг 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    10
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Egclejt нравится это.
  12. govorunova79

    By:govorunova79in: 23 апр 2018
    Элла Г

    Регистрация:
    29 май 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    9
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Mefexgk нравится это.
  13. ЛидаО

    By:ЛидаОin: 7 сен 2018
    Обуховская

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    28
    Посмотрела на фото рассольника с курицей, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
Top