Домашнее шоколадное мороженое по классическому рецепту - это лакомство, которое заменить практически не чем. Чтобы его приготовить нужно минимум - шоколад, молоко, сахар и яйца. Такое мороженое станет отличным десертом в любое врем года, а приготовить его вы можете всего за пару часов (в зависимости от того, как у вас морозит морозильная камера). Шоколад нужно брать исключительно черный и внимательно варить яичную смесь.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, МороженоеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 168 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииШоколад черный — 50 ГраммМолоко — 3 СтаканаЖелток — 4 ШтукиСахар — 200 ГраммПошаговоЕсли вы любите домашнее лакомство, то домашнее шоколадное мороженое по классическому рецепту - это как раз тот вариант.Доводим молоко до кипения и добавляем натертый шоколад. Снимаем с огня и даем немного остыть.Взбиваем желтки с сахаром. Нам нужно будет их ввести в шоколадную смесь.Ставим массу на огонь и варим до загустения. Чтобы яйца не свернулись, постоянно помешивайте массу.Проведите по ложке пальцем, если останется след, значит консистенция правильная.Перелейте смесь по формочкам и отправьте в морозильную камеру на 2 часа. Я использую пластиковые стаканы.Использовать стаканчики в виде формы - великолепно, но для эстетики можно подать мороженое в таком виде. Используйте фантазию для украшения и балуйте своих близких!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о домашнем шоколадном мороженом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашнего шоколадного мороженого. rudnova84, спасибо!!!