Этот гуляш для тех, кто не ест помидоры и все, что с ними связано. Готовится так же легко, как и съедается Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 279 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииМясо кролика — 700 Грамм (можно куриное филе)Лук репчатый — 2 ШтукиПерец болгарский — 2 ШтукиКартофель — 2 ШтукиЦукини — 1 Штука (маленький)Сметана — 450 ГраммМука — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложка (по вкусу)Перец черный молотый — 2 ЩепоткиБазилик сухой — 2 ЩепоткиМасло растительное — 4 Ст. ложкиПошаговоСреди моих знакомых есть парочка, которая не употребляет помидоры ни в каком виде. Аллергия. Поэтому, когда они приходят к нам в гости, я делаю вот такой гуляш. Мясо в сметанном соусе получается очень нежным, овощи тоже напитываются сливочным вкусом. Одним словом - очень вкусно! Хочу и вам рассказать, как приготовить гуляш в сметанном соусе. Ниже привожу рецепт приготовления.Гуляш делаем из мякоти, поэтому, если у вас мясо с косточкой, отделяем мякоть. Нарезаем на небольшие кусочки.Обваливаем кусочки мяса в муке и обжариваем на масле до румяной корочки.Чистим лук, картофель и перец. Если у цукини жесткая кожура - снимаем ее.Нарезаем овощи кубиками среднего размера.Обжариваем на сковороде сначала лук, затем, с интервалом в 2 минуты, добавляем к нему морковь, картошку, перец и цукини. Обжариваем, помешивая, еще пару минут.Выкладываем к овощам обжаренное мясо, добавляем сметану, соль, перец и базилик.Накрываем сковороду с гуляшом крышкой и тушим на небольшом огне. Кролика тушим минут 40, куриное филе - минут 20.Вот и все, гуляш готов. Не правда ли - рецепт приготовления гуляша в сметанном соусе простой и легкий? Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!