Простой рецепт маринования грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 71 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 71 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвежие грибы 1 кгСоль 1,5 столовые ложкиУксус ½ стаканаЛавровый лист 1 штукаЧерный перец горошком 0,1 гКорица 0,1 гГвоздика 0,1 гУкроп 3 гПошаговоГрибы очистить, рассортировать по величине, обрезать корешки (у маслят удаляют кожицу), затем аккуратно промыть в холодной воде и выбрать из воды на сито, чтобы вода хорошо стекла.В кастрюлю влить воду, добавить уксус и соль, затем положить подготовленные грибы и приступить к варке.Когда вода закипит, снять образовавшуюся пену, положить пряности (лавровый лист, перец, гвоздику, корицу, укроп) и варить еще в течение 20–25 минут, причем грибы для равномерного проваривания нужно все время осторожно перемешивать.Когда грибы будут готовы (осядут на дно), снять их с огня и дать им остыть, затем переложить в керамическую или стеклянную посуду.Для маринования рекомендуется брать белые грибы, подберезовики и подосиновики, а также маслята и осенние опенки. Грибы для маринования берут молодые, крепкие и без малейшей червивости.Каждый вид грибов следует мариновать отдельно.