Куриный бульон

Это просто удивительная палочка-выручалочка для занятых хозяек!

Нет, вы не ошиблись с блюдом, и фотографии говорят о том же, о чем повествует мое описание. Сама я тоже сперва неслабо удивилась, увидев подобную вещь в гостях. Что это такое? Непривычный по форме, куриный бульон рецепт, который во всей своей необычности красуется на фотках. В чем же суть, расскажу ниже.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бульон
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 212 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Курица 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Курицу вымыть, залить водой.
2. Лук вымыть и, не очищая от шелухи, положить в бульон.
3. Морковь вымыть, почистить и также положить в бульон.
4. Положить в бульон несколько горошин черного реца и немного соли.
5. По мере закипания снимать пену.
6. Когда курица сварится, ее вынуть из бульона и использовать в салат или других блюдах.
7. Огонь убрать до минимума и выпарить жидкость.
8. Положить в бульон вымытый, неочищенный чеснок.
9. Когда жидкости останется третья часть от первоначальной, концентрированный куриный бульон остудить до теплого, процедить и разлить по формочкам. Я использовала силиконовые формы.
10. Формочки поставить в холодильник и, как только куриный бульон застынет, вынуть его из форм, обернуть пищевой пленкой и сложить в пакет.
11. Пакет с застывшим бульоном положить в морозилку.
12. Использовать бульон по мере надобности.