Предлагаю приготовить традиционное итальянское блюдо - ризотто с опятами. В Италии опята считаются деликатесом, за такое блюдо вы заплатите очень дорого. А у нас опят - пруд пруди. Так что - готовим!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, РизоттоСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 26 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииРис — 500 ГраммОпята замороженные — 300 ГраммМасло растительное — 6 Ст. ложек (3 ст. л. - для грибов,ПошаговоРизотто - очень вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, пользующееся большой популярностью в Италии. Предлагаю вам приготовить ризотто с опятами - вариацию этого блюда, считающуюся в Италии деликатесной, т. к. опята там стоят довольно дорого. В нашей же стране опята - общедоступный продукт, так что блюдо, за которое в ресторане Рима вам пришлось бы заплатить не один десяток евро, обойдется вам очень дешево. А уж вкус его - поверьте мне, волшебный!Как приготовить ризотто с опятами:Размораживаем опята. Чеснок измельчаем, и минуты две томим в сковороде с маслом.Добавляем туда же опята. Поджариваем на сильном огне. Выключаем.В это время ставим греться наш бульон.В это время на другой разогретой сковороде поджариваем наш рис. Жарим до прозрачности риса.Заливаем рис горячим бульоном. Уменьшаем огонь.Когда рис будет почти готов - домешиваем туда грибы.Проверяем на соль, специи и перец.Готово! Надеюсь, рецепт приготовления ризотто с опятами вам пригодится Приятного аппетита!
@proskurina84, умничка! Какой аппетитный рецептик ризотто с опятами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!