Непростой рецепт тиропиты (Греческий пирог с брынзой и зеленью) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 339 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 339 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийБездрожжевое слоеное тесто ½ кгЛук 1 головкаСыр брынза 300 гЧеснок 3 зубчикаПерец чили 3 штукиПетрушка 1 пучокРубленная кинза 1 пучокУкроп 1 пучокСливки 20% - ные 30 млЯйцо куриное 2 штукиЯичный желток 1 штукаКунжутные семечки 20 гПошаговоДля начала берем 2 пласта теста (в одной упаковке 500 грамм — обычно как раз 2 пласта) и раскатываем их (на предварительно посыпанной мукой поверхности). Размеры «подгоняйте» под форму, в которой затем будете выпекать пирог.Раскатанные пласты ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут (необходимо, чтобы тесто поднялось примерно на 5–6 см.Пока тесто в духовке, режем лук, чеснок и перец чили. Обжариваем все вместе, пока лук не станет золотистого цвета.Крупно рубим зелень (кинза, петрушка, укроп — что вам нравится).После соединяем зелень, обжаренные овощи. Перемешиваем.В полученную массу добавляем кусочки брынзы (лучше разломать ее руками на маленькие части), сливки и два яйца. Перемешиваем.Когда тесто увеличилось в объеме, достаем его из духовки и разделяем каждый пласт на 2 части. Должно получиться пласта.В форму для выпечки (предварительно выстилаем ее пекарской бумагой и чуть смазываем маслом) кладем первый пласт теста. На него укладываем треть сырно - овощной массы.Затем сверху кладем второй пласт и повторяем действие с массой; после этого еще раз. Последний, четвертый слой смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.Готовый пирог достаем, даем немного остыть и нарезаем небольшими порциями.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тиропиту (греческий пирог с брынзой и зеленью), купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.