Предлагаю приготовить яркий и ароматный компот на зиму, без стерилизации, из винограда и слив. Такой компот готовится способом горячей заливки плодов концентрированным сахарным сиропом, поэтому после того, как вы зимой откроете такой компот, его следует разбавить кипячёной или подготовленной питьевой водой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 37 килокалорийПовод: Пост, десертИнгредиенты на 5 порцийВиноград тёмный 100 гВода 700 млСахар 150 гСлива 8 шт.ПошаговоДля работы нам понадобится вода, сахар, сливы, виноград тёмный.Виноград и сливы промыть. Ягоды винограда оборвать, у слив удалить косточки и разрезать пополам.В стерилизованную банку выложить сливы и виноград.Залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.Воду слить. Для этого очень удобно пользоваться специальной крышкой для слива.Добавить в воду сахар. Довести до кипения. Проварить 2 минуты и залить в банку. Сиропа следует заливать в банку столько, чтобы он начал выливаться из банки. Закрыть стерилизованной крышкой и перевернуть вверх дном. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания. Компот из винограда и слив на зиму готов.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали компот из винограда и слив на зиму без стерилизации. Спасибо за рецепт!