Селедка под шубой с яблоками

Селедка под шубой с яблоком - необычная версия этого популярного и всеми любимого салата, без которого не обходится ни одно застолье. Рассказываю в подробностях, как его приготовить.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 77 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 4 порции

• Луковица — 1 Штука
• Филе сельди — 400 Грамм
• Свекла — 2 Штуки
• Яблоко — 1 Штука
• Яйца — 2 Штуки
• Майонез — По вкусу

Пошагово

1. Рецепт селедки под шубой с яблоком пригодится каждому, кому предстоит накрыть праздничный стол в канун Нового года или другого торжества. Этот салат практически обязателен к приготовлению едва ли не на любое застолье, и его версия с яблоком - одна из самых удачных. Итак, рассказываю как сделать сельдь под шубой с яблоком:
2. Филе сельди нарезать на небольшие кубики.
3. Лук мелко нарезать и окатить кипятком, чтобы он стал мягче и избавился от горечи.
4. Отваренную до готовности свеклу очистить, остудить и натереть на средней терке. Тертую свеклу нужно отжать от лишнего сока, иначе салат у вас «потечет», получится чересчур водянистым и жидким. Отжатую свеклу солим и смешиваем с майонезом.
5. Яблоко очистить от кожуры и натереть на терке. Желательно сразу же сбрызнуть тертые яблоки лимонным соком, дабы они не почернели.
6. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на мелкой терке.
7. Собственно, все ингредиенты уже готовы, осталось только непосредственно сформировать салат, выложить его слоями. Чередовать слои нужно следующим образом: на самое дно салата нарезанная селедка, затем лук, яблоко, свекла, яйцо. Сверху промазываем все майонезом и, при желании, украшаем зеленью, горошком, отварными яйцами и т. д
8. Когда салат выложен, его надо поставить в холодильник как минимум на несколько часов, чтобы он пропитался. Затем селедку под шубой с яблоками можно подавать к столу.
9. Приятного аппетита и вкусного вам праздника!