Кремовый суп-пюре из корневого сельдерея и лука-порея. В такой суп можно добавить картофель или цветную капусту.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 76 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 6 порцийкорень сельдерея - 1 шт.лук - порей (белая часть) - 2 стеблясливки - 200 млмасло оливковое - 2 ст. л.льняные семечки - 2 ст. л.зеленьПошаговоСельдерей и хорошо промытый порей крупно нарезать и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрывала овощи. Довести до кипения, сбавить огонь и готовить 20-30 минут. Проверить готовность сельдерея.Пюрировать суп блендером, влить сливки. Посолить, поперчить. Подавать, сбрызнув маслом и посыпав семечками и зеленью. Приятного аппетита!Чтобы хорошо промыть порей, нужно сделать глубокий надрез вдоль стебля и опустить под струю воды.