Шоколадный кухен с печеньем и пудингом

Вот такой сегодня кухен хочу вам показать. Да, масло масляное получилось. Печенье в тесте и ещё с пудингом. Ну, очень интересное сочетание. Не слишком сладкое, не приторное. Самое то! Печенье у меня вот такое бисквитное. В ингредиентах написала печенье песочное, но вы смотрите сами, какое сможете купить. Ну, и вес не точный конечно. Тут нужно высчитывать сколько выйдет на вашу форму. Можно взять, я думаю, любое небольшое. За рецепт спасибо Светлане. Итак, давайте приступим.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 312 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста
• Джем клубничный 50 мл
• Какао порошок 2 ст. л.
• Мука пшеничная 400 г
• Печенье песочное 200 г
• Разрыхлитель 15 г
• Сахар 200 г
• Сметана 300 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 5 шт.
• Пудинг
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Молоко 1150 мл
• Пудинг ванильный (порошок) 76 г
• Сахар 6 ст. л.
• Шоколад молочный 50 г

Пошагово

1. Итак, нам понадобятся такие ингредиенты: джем, пудинг, молоко, мука, яйца, сахар, печенье, какао, сметана.
2. Сначала я намазала печенюшки и слепила их. Измерила по форме, сколько понадобится. Форма была 35 х25 см.
3. Вот, примерно столько их нужно будет нам.
4. Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром до бела. Добавляем сметану. Опять взбиваем уже на небольшой скорости, постепенно все остальные ингредиенты. И в конце муку. Тесто будет не такое жидкое. Поэтому мешаем затем ложкой уже.
5. Форму выстилаем бумагой, выкладываем половину теста и кладём наши печеньки.
6. Сверху выкладываем ложкой остальное тесто. Осторожно, ложкой на каждую печенюшку, затем на все. Ставим в духовку на 35 минут при 180°С.
7. Пока готовится кухен, делаем пудинг. Берём 1 литр молока, засыпаем 2 пакетика сухого пудинга, сахар. Размешиваем всё, ставим на огонь и на медленном огне варим до загустения.
8. Готовый пудинг уберём пока, накроем плёнкой.
9. Готовый кухен достаём и заливаем сразу 150 мл молока. Это чтобы он немного мягче был.
10. И выливаем сразу наш пудинг. Разравняем его и уберём остывать.
11. Когда он застынет, можно нарисовать полоски из шоколада. Для этого смешаем 50 г шоколада и 2 ст. л. маслa. Растопим на водяной бане. Нальём в мешочек, срежем кончик и можно рисовать. У меня крививато получилось немного. Но вкусно. Утром я нарезала на кусочки, надо резать так, чтобы разрез был как раз посередине печенeк, тогда это смотрится эффектно. Приятного аппетита.