Салат "Оливье" со свежим огурцом

Национальная кухня:
  1. youzoai

    By:youzoaiin: 29 ноя 2016
    New Member

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    11

    Я готовлю это блюдо - одно из самых любимых для многих членов нашей большой семьи - разными способами, но сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата Оливье со свежим огурцом. Попробуйте!

    Мне кажется, все дело в отварной говядине - она прекрасно сочетается и с солеными огурчиками (это, конечно, классика!), и со свежими. В последнем случае салат получается с такой аппетитной легкой хрустинкой... Да еще и лучок зеленый... И горошек... В общем, это очень вкусно! Как правило, на Новый год (а он, как известно, не праздник без Оливье) в нашей семье готовили этот салат именно со свежими огурцами - к зимним каникулам как раз успевали по ним соскучиться. А летом, наоборот, хотелось солененького - тогда из погреба извлекалась заветная банка с квашеными огурчиками. Так что однозначно отдать предпочтение рецепту салата Оливье со свежим огурцом я не могу. Но как его приготовить, расскажу с удовольствием!

    Количество порций: 5-6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат Оливье
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 268 килокалорий
    • Повод: На обед

    Салат Оливье со свежим огурцом

    Ингредиенты на 5 порций

    • Говядина — 400 Грамм
    • Огурцы свежие — 3 Штуки
    • Картофель — 4-5 Штук
    • Морковь — 2 Штуки
    • Яйца — 5 Штук
    • Банка консервированного горошка — 1 Штука
    • Пучок зеленого лука — 1 Штука
    • Майонез домашний — 1 Стакан
    • Сметана 15% — 0,5 Стакана
    • Соль — По вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу

    Пошагово

    1. Говядину отварить до готовности - можно добавить в кастрюлю лавровый лист и целую очищенную луковицу, тогда мясо будет ароматнее. Остудить. Мелко нарезать.
    2. Сварить картофель и морковь, остудить, почистить. Нарезать.
    3. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы. Измельчить ножом или натереть на крупной терке.
    4. Огурцы вымыть, обсушить и мелко нарезать.
    5. Также поступить с зеленым луком.
    6. Банку с горошком открыть, слить маринад.
    7. Соединить все ингредиенты в глубокой миске. Посолить, поперчить. Заправить майонезом и сметаной. Охладить в течение 1-2 часов. Выложить горкой в салатник и подать на стол!
     

  2. Ajeromeea

    By:Ajeromeeain: 29 ноя 2016
    Шитякова Тома

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    8
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата "оливье" со свежим огурцом ещё не пробовала:D
     
    grafutko84 и Sofllvyi нравится это.
  3. chebanova80

    By:chebanova80in: 29 ноя 2016
    Чебанова Александра

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    7
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  4. Инга_К

    By:Инга_Кin: 30 ноя 2016
    Кулешова Инга

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    11
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
  5. p_olesya

    By:p_olesyain: 3 дек 2016
    Панькова

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    10
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю салат "оливье" со свежим огурцом
     
    Зоя_Д нравится это.
  6. Ooieeojo

    By:Ooieeojoin: 4 дек 2016
    Ромашенко Лера

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    17
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Маша_Т нравится это.
  7. А_Сухитченко

    By:А_Сухитченкоin: 20 янв 2017
    Алиса С

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    1
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  8. bvoez

    By:bvoezin: 8 фев 2017
    New Member

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    5
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Софья_Х нравится это.
Top