Простой рецепт мясных тефтелей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 558 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ТефтелиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 558 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииФарш 600 гМолоко 1 стаканПанировочные сухари ½ стаканаРепчатый лук 1 головкаСливочное масло 2 столовые ложкиРастительное масло по вкусуЯйцо куриное 1 штукаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговоПоместите панировочные сухари в миску и влейте туда стакан молока. Дайте смеси постоять какое - то время, пока сухари не размокнут.В это время помойте и мелко порежьте луковицу и обжарьте ее в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, затем остудите.В большой миске смешайте фарш, замоченные сухари, лук. Вбейте туда же сырое яйцо, посолите, поперчите и как следует перемешайте.Скатайте из фарша шарики величиной с грецкий орех (удобнее всего это делать влажными руками — чтобы фарш не прилипал) и выложите их на широкую тарелку, смазанную растительным маслом.Разогрейте в широкой сковороде небольшое количество сливочного масла и выложите туда порцию тефтелек. Жарьте тефтели до готовности, периодически встряхивая сковороду.Для приготовления тефтелей лучше всего использовать фарш, в котором примерно 70% говядины и 30% свинины.