Рассольник с копченой колбасой и перловкой

Оцени по достоинству потрясающий вкус простого в приготовлении супа

Суп очень вкусный, сытный.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рассольник
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 110 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Перловка 80 гр
• Копченая колбаса 100 гр
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Картошка 3 шт.
• Щавель 100 гр
• Морковь 1 шт.
• Лук 3 шт.
• Растительное масло 1 стол. л.
• Кетчуп (для более красивого цвета) 1 чайн. л.

Пошагово

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Перловку замачиваем в воде на пару часов.
3. Колбасу нарезаем мелкой соломкой.
4. Картошку чистим, нарезаем на соломку, больше чем остальные ингредиенты.
5. Щавель мелко нарезаем.
6. Огурцы нарезаем соломкой, как колбасу, вырезаем семечки (в идеале)
7. Лук мелко крошим, обжариваем. Морковь натираем, обжариваем с луком.
8. Варим перловку минут 40, добавляем картошку и колбасу, добавляем томатную пасту или кетчуп, варим ещё 20 минут, за 10 минут до готовности добавляем всё остальное.