Простой рецепт жаркого из куриной печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 169 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Жарка, Запекание, ТушениеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 169 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинИнгредиенты на 3 порции1 кг куриной печени3 луковицы3 моркови400 г брокколи1 ст. л. томатной пасты6 зубчиков чеснока1 ст. л. мукисоль, перец - по вкусуПошаговоПечень нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь нарезать кубиками. Обжарить отдельно печень (5 мин), посолив и поперчив по вкусу. Также обжарить лук и морковь вместе с брокколи. Обжаренные овощи смешать с печенью.Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, развести 500 мл воды, тщательно размешать, чтобы не образовалось комочков, добавить томатную пасту, измельченный чеснок, по вкусу посолить и поперчить. Тушить на слабом огне до загустения.Выложить печень с овощами в форму, залить соусом, поставить в нагретую до 190 градусов духовку на 25 мин.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на жаркое из куриной печени (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!