Блинные шашлычки с творогом и соусом из клубники

 Всеми любимые блинчики с творогом предлагаю подать к столу в виде шашлычков вместе с клубничным соусом - это вкусно и красиво.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 313 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• молоко — 500 мл
• яйца ((в тесто - 3 шт, в начинку - 1 шт. )) — 4 шт
• мука — 1 стак.
• сахар — 2-3 ст. л.
• масло ((растопленное в тесто - 40 г., для запекания - 20 г)) — 60 г
• клубника — 600 г
• сахарная пудра (по вкусу для соуса и для творожной начинки)
• творог — 500 г

Пошагово

1. Смешать молоко, яйца, сахар и муку с помощью венчика или миксера, в конце добавить растопленное масло, оставить тесто на 20-30 минут. Далее жарить тонкие блины на разогретой сковороде с обеих сторон. Для начинки творог протереть через сито, добавить яйцо и сахарную пудру, все тщательно перемешать. Готовые блины перемазать творожной начинкой, сложить в огнеупорную форму, сверху выложить пару кусочков масла и запечь в разогретой до 180 градусов духовке. Можно приготовить тоненькие блинчики по Вашему любимому рецепту.
2. Когда блины остынут порезать их на одинаковые небольшие кусочки и нанизать на деревянные шпажки. С помощью блендера приготовить из свежей клубники и сахарной пудры соус. Подавать блинные шашлычки вместе с соусом. Украсить по желанию целыми ягодами.
3. Приятного аппетита!
4. А можно и со сметанкой.