Куриные зразы с сюрпризом

Сложный рецепт куриных зраз с сюрпризом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 130 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Зразы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 130 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Фарш:
• Куриное филе 1 кг
• Белый хлеб 8 ломт.
• Молоко 150 мл
• Куриные яйца 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 4 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Начинка:
• Шампиньоны (любые грибы) 400 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриные яйца 3 шт.
• Сметана 3 стол. л.
• Соль по вкусу
• Панировочные сухари 1 стак. (200 мл)
• Сливочное масло (для жаренья) 4 стол. л.

Пошагово

1. Куриное филе, лук, чеснок и хлеб замоченный в молоке, пропустить через мясорубку.
2. Вбить яйца, посолить, поперчить, вымесить фарш.
3. Грибы обжарить.
4. К грибам добавить лук, обжарить вместе.
5. Яйца взбить со сметаной, залить грибочки с луком и приготовить омлет.
6. Омлет остудить, и разрезать на кусочки.
7. Из фарша сделать лепёшки, выложить начинку.
8. Слепить зразы и обвалять их в сухарях.
9. Жарить на сливочном масле с обеих сторон, до готовности.
10. Подавать с любимым гарниром.
11. Приятного аппетита!