Можно просто и быстро приготовить такую ароматную выпечку к чаю!Очень аппетитные, ароматные, сытные кексики, которые можно подать к чаю или кофе, а можно и позавтракать ими.Делать эти кексы легко и просто, а главное, - быстро. Их можно готовить с детьми и угощать ими детей, главное, знать, что у детишек нет аллергии на мёд.Невзирая на наличие в рецепте и сахара, и мёда, кексы не получаются приторно-сладкими. Их можно делать с нейтральной в плане сладости начинкой: такой, как семечки или орехи, - ведь и тот и другой вариант прекрасно сочетается с мёдом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 273 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийМёд 0.5 стак. (200 мл)Сахар 0.5 стак. (200 мл)Мука 2 стак. (200 мл)Кефир (или кислое молоко) 0.75 стак. (200 мл)Куриные яйца 1 шт.Сода пищевая (или 1 ст. л. разрыхлителя) 1 чайн. л.Ваниль (на кончике ножа) по вкусуСемечки подсолнечника (или измельченные орехи, или кунжут, или миндальные лепестки) 2 стол. л.ПошаговоПродукты для приготовления Кексов медовых. Муку нужно предварительно просеять.В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку сахар, соду или разрыхлитель, ваниль.В эту смесь добавляем яйцо, кислое молоко или кефир, мёд.Тщательно перемешиваем вилкой всю эту смесь в течение 3-5 минут до образования нежного, однородного теста.У меня - формы силиконовые для детей, с рисунком на дне. Кексики будут разной формы и с разным рисунком. Поэтому я слегка смазываю дно и бока форм растительным маслом, присыпаю дно семечками, а затем наполняю тестом на половину высоты формочек. Если у Вас стандартные одинаковые формочки для кексов, то Вы их сначала наполните тестом, а потом сверху тесто присыпьте семечками или орехами.Наполненным формочкам даём немного постоять. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем кексы 20-25 минут до золотистого цвета. Во время выпечки изделия увеличиваются в размере в 1,5-2 раза. У меня из указанного количества продуктов получилось 14 штук кексов.Так выглядит готовый кекс в разрезе.Приятного чаепития!