Суп гороховый с морковью

Несложный рецепт супа горохового с морковью украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 53 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 53 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 4 л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Горох 2 стак.
• Подсолнечное масло 70 мл.
• Куриный суповой набор 200 г.
• Лук - порей 20 г.
• Петрушка 0.5 пучок
• Картофель 6 шт.
• Поваренная соль 1 ст. ложк

Пошагово

1. Для приготовления вкусного горохового супа буду использовать такие ингредиенты: воду, лук репчатый, морковь большую, горох, куриный суповой набор, зеленую часть лука - порея, петрушку, картофель, соль, подсолнечное масло (для жарки).
2. В большую кастрюлю налью воду и положу куриный суповой набор. Поставлю на огонь. Добавляю соль. Доведу до кипения.
3. Горох хорошо промою и ввожу в суп. Довожу до кипения. И варю пока горох не разварится. У меня разваривается за минут 40. Варю на среднем огне с закрытой крышкой.
4. Приготовлю зажарку. Лук нарежу мелкими кубиками. Морковь - средними брусочками.
5. На сковороду вливаю подсолнечное масло, разогреваю. Ввожу лук и морковь. Жарю на среднем огне до мягкости.
6. Когда горох разварится, ввожу картофель и зажарку. Картофель нарежу мелкими кубиками. Довожу до кипения. Кипячу минут 15-20. Выключаю.
7. Гороховый суп с морковью готов.