Простой рецепт воздушного мусса с белым шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 448 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 448 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБелый шоколад 200 гЯичный белок 3 штукиСливки 35% - ные 150 млМолоко 100 млКакао 1 чайная ложкаКоробочки кардамона 6 штукЛавровый лист 2 штукиПошаговоШоколад растопить на водяной бане, помешивать.Кардамон растереть в ступке и высыпать в маленькую кастрюлю.Добавить лавровые листья, влить молоко и максимально нагреть его, но не кипятить, затем процедить через сито и влить в растопленный шоколад.Предварительно охлажденные белки взбить в крепкую пену.Сливки слегка взбить и, непрерывно помешивая, добавить в шоколад с молоком.Продолжая помешивать, ввести в шоколадно - сливочную массу белки.Выложить мусс в небольшие креманки и поставить на 4 часа в холодильник.Остывший мусс присыпать какао.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о воздушном муссе с белым шоколадом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!