Утка тушеная с квашеной капустой

Национальная кухня:
  1. КатяВ

    By:КатяВin: 10 дек 2016
    Катя В

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    30

    Если утка попадает на стол, она всегда становится хитом трапезы!

    Очень вкусная утка тушеная с капустой.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Квашение
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 16 порций
    • Количество калории: 189 килокалорий

    Утка тушеная с квашеной капустой

    Ингредиенты на 16 порций

    • Утка 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Свинина (шпик) 250 гр
    • Паприка (молотая) по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Капуста квашеная 2 кг
    • Бульон (мясной) 0.5 л

    Пошагово

    1. Утиное мясо в паре с квашеной капустой – классика кулинарии, как и гусь с яблоками. Мясо утки нельзя назвать диетическим, к тому же у утки много жира, но борщ из мяса утки необыкновенно вкусный и наваристый. Утка тушеная с капустой может порадовать ваших гостей за праздничным столом с едой, особенно если для подачи вы выберете эффектное большое блюдо.
    2. У каждого свой рецепт для приготовления. Я же тушу утку так.
    3. Уточка должна быть упитанной, но не старой. Купите тушку утки, промойте ее теплой водой, обсушите полотенцем и порубите на куски. Возьмите кастрюлю, (я пользуюсь утятницей с толстыми стенками). Свиной шпик порежьте ломтиками 0,5 см. толщиной, выложите ими дно посуды для тушения. Поверх шпика положите куски утятины, посолите, как вы любите, посыпьте паприкой.
    4. Луковицу порежьте полукольцами и рассыпьте их на утке. Последний слой – квашеная капуста. Все залейте горячим мясным бульоном, прикройте крышкой и поставьте на средний огонь до закипания. Как только бульон закипит, убавьте нагрев и тушите утку с квашеной капустой 2 часа на медленном огне.
    5. В готовом блюде будет мягкая капуста и мягкое мясо.
     

    Uofiowu, Zdahpbtl, Olumimb и ещё 1-му нравится это.

  2. Шадрина Я

    By:Шадрина Яin: 17 фев 2017
    Шадрина

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    31
    очень вкусный рецепт утки тушеной с квашеной капустой, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Oxzauheo и pbjif нравится это.
  3. Ubhkcoko

    By:Ubhkcokoin: 12 апр 2017
    Рачинская

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    64
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  4. Itgylqod

    By:Itgylqodin: 20 апр 2017
    Оля

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    40
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  5. Л_Нургазина

    By:Л_Нургазинаin: 4 июл 2017
    Нургазина Люда

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    28
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на утку тушеную с квашеной капустой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    ИнкаЖ нравится это.
  6. Eiolezaxj

    By:Eiolezaxjin: 21 июл 2017
    Омельченко Юлия

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    31
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Wjeoeoi нравится это.
  7. ch_violetta

    By:ch_violettain: 5 авг 2017
    Чинаева Виолетта

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    36
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали утку тушеную с квашеной капустой. Спасибо за рецепт!
     
    Eronoigsx нравится это.
  8. Gluzaul

    By:Gluzaulin: 16 апр 2018
    Федоринова

    Регистрация:
    22 окт 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    12
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    stets87 и Glitiuo нравится это.
  9. Culeoupa

    By:Culeoupain: 21 апр 2018
    Кила Татьяна

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    16
    Отличный вариант приготовления утки тушеной с квашеной капустой.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Seexocswb и Uaeuxnvwe нравится это.
  10. Epbeuee

    By:Epbeueein: 5 окт 2018
    Апанаева Анька

    Регистрация:
    8 ноя 2017
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    5
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить утку тушеную с квашеной капустой - очень вкусно!!!
     
    Ezqacqp нравится это.
Top